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学校厨师在“首届四川省学校食堂职工烹饪技能大赛”中斩获佳绩

来源:后勤保障服务处 阅读次数:发布日期:2021年12月30日【打印】

12月28日-29日,“首届四川省学校食堂职工烹饪技能大赛”在四川旅游学院举行,学校后勤保障服务处饮食服务中心行政总厨车诗云率队参赛,获得“中式面点团体一等奖”“创意套餐二等奖”“中式烹饪团体三等奖”和“中式烹饪个人优秀奖”等奖项。

 本次比赛由四川省教育厅、四川省人力资源和社会保障厅、四川省经济和信息化厅、四川省农业农村厅、四川省市场监督管理局、四川省总工会主办,四川旅游学院承办,中国农业银行四川省分行、四川省高校后勤协会协办,吸引了来自全省65所高校和技师学院共计372名学生食堂职工参赛。大赛根据团体和个人成绩由高到低原则,分别评出中式烹调、中式面点、创意套餐团体奖和中式烹调、中式面点个人奖。获得个人赛奖项的选手还可按有关规定和程序申报职业技能等级。

金沙电玩城app15598下载参赛选手罗明浩、夏顺翠、付刚、杨辉、李林参加了中式面点团体、中式烹饪团体、创意套餐、中式面点个人、中式烹饪个人五个项目的比赛。食堂师傅凭借其高超的厨艺和密切的配合,“无矾油条”“泡椒乌鱼花”、“红烧肉”等参赛作品在比赛中脱颖而出,获得裁判组高度赞许。

通过比赛,选手们不但切磋了技艺,也意识到了差距与不足。纷纷表示,在以后的工作中要立足本职岗位,努力提升业务能力,为师生提供更加营养可口的餐饮供应。

(来源:后勤保障服务处  文:许雯婷  审核:江北)

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